tutorial paso a paso para hacer patatas panadera, una receta clásica, fácil y deliciosa. 🥔✨
🥔 Patatas Panadera: Receta Tradicional y Crujiente
Ingredientes (para 4 personas):
✅ 4 patatas grandes
✅ 1 cebolla grande
✅ 2 dientes de ajo (opcional)
✅ 100 ml de caldo de pollo o vegetal
✅ 50 ml de vino blanco (opcional)
✅ 3 cucharadas de aceite de oliva
✅ Sal y pimienta al gusto
✅ 1 cucharadita de tomillo o romero (opcional)
Pasos para preparar las patatas panadera
🔹 1. Preparar los ingredientes
1️⃣ Pela las patatas y córtalas en rodajas finas (aproximadamente ½ cm).
2️⃣ Pela y corta la cebolla en juliana (tiras finas).
3️⃣ Pela y pica el ajo si lo vas a usar.
🔹 2. Montar la bandeja
1️⃣ Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2️⃣ En una bandeja para horno, coloca una capa de patatas.
3️⃣ Añade una capa de cebolla y ajo picado.
4️⃣ Salpimienta y espolvorea con tomillo o romero si lo deseas.
5️⃣ Repite el proceso hasta acabar con los ingredientes.
🔹 3. Añadir líquidos y hornear
1️⃣ Vierte el caldo y el vino blanco sobre las patatas.
2️⃣ Rocía con aceite de oliva.
3️⃣ Hornea a 180°C (350°F) durante 40-50 minutos.
🔹 4. Comprobar la cocción y servir
✅ Pincha las patatas con un tenedor; si están tiernas, están listas.
✅ Si quieres un toque dorado, sube la temperatura a 200°C en los últimos 5-10 minutos.
✅ Sirve caliente como guarnición para carnes o pescados.
💡 Consejos Extra:
🔸 Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de mantequilla antes de hornear.
🔸 Si las prefieres más crujientes, reduce el caldo y hornea a 200°C desde el principio.
Erik el rojo 