La tortilla francesa es un plato sencillo y versátil, ideal para principiantes en la cocina. A continuación, te presento una guía paso a paso para prepararla, que te mostrará el proceso.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Batir los huevos:
   • Rompe los huevos en un bol y bátelos con un tenedor o batidor hasta que la mezcla sea homogénea.
   • Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
2. Calentar la sartén:
   • Coloca una sartén antiadherente de tamaño medio a fuego medio.
   • Añade la mantequilla o el aceite y deja que se derrita y cubra toda la superficie de la sartén.
3. Cocinar la tortilla:
   • Vierte la mezcla de huevos en la sartén caliente.
   • Deja que los bordes comiencen a cuajar mientras el centro permanece ligeramente húmedo.
   • Con una espátula, levanta suavemente los bordes y permite que el huevo crudo fluya hacia los bordes.
4. Dar la vuelta (opcional):
   • Si prefieres la tortilla más cuajada, voltea la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa plana.
   • Cocina el otro lado durante unos 30 segundos.
5. Servir:
   • Desliza la tortilla en un plato y sírvela inmediatamente.

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