un tutorial para hacer chuletillas de cordero a la brasa, un plato delicioso con un sabor ahumado y jugoso. 🍖🔥
Ingredientes
- 12 chuletillas de cordero
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- Sal gruesa al gusto
- Pimienta negra al gusto
Paso a paso
1. Preparar las chuletillas
Coloca las chuletillas en un plato y úntalas con aceite de oliva, ajo picado, romero y tomillo. Añade sal y pimienta al gusto. Deja marinar durante 30 minutos para que absorban los sabores.
2. Encender la brasa
Prepara la parrilla con brasas bien calientes. Espera a que el fuego baje un poco y las brasas estén al rojo vivo sin llama directa.
3. Asar las chuletillas
Coloca las chuletillas en la parrilla y cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor y del punto que prefieras.
4. Servir y disfrutar
Retira las chuletillas de la brasa, déjalas reposar un par de minutos y sírvelas acompañadas de ensalada, patatas o pan tostado.
Erik el rojo 