Tutorial paso a paso para hacer macarrones a la milanesa, una receta deliciosa con una costra crujiente y dorada.
Ingredientes
- 200 g de macarrones
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 g de jamón en cubos
- 150 g de queso mozzarella o parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina
- Aceite para freír
Paso a paso
1. Cocer los macarrones
Hierve el agua con sal y aceite. Agrega los macarrones y cocina hasta que estén al dente (según el tiempo del paquete). Luego, escurre y deja enfriar.
2. Preparar la mezcla
Mezcla los macarrones fríos con el jamón y el queso rallado para que se adhiera bien.
3. Empanar los macarrones
Forma pequeñas porciones (como croquetas o montoncitos). Pásalas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
4. Freír
Calienta aceite en una sartén y fríe hasta que estén dorados y crujientes. Escurre en papel absorbente.
5. Servir y disfrutar
Acompaña con salsa de tomate o la que prefieras.
Erik el rojo 