Morcilla Patatera
La Morcilla Patatera es un embutido tradicional de Extremadura, conocido por su particular combinación de patata cocida, grasa de cerdo y pimentón. Su sabor suave y textura untuosa la convierten en una delicia que se puede disfrutar de diversas maneras. Aquí te explico cómo se sirve y cómo se consume.
Cómo Servir la Morcilla Patatera
- Temperatura: Se recomienda servir la morcilla a temperatura ambiente o ligeramente caliente. Si prefieres, puedes calentarla un poco en la sartén o en el microondas para realzar su sabor.
- Presentación: Puedes presentar la morcilla en rodajas o en porciones en un plato o tabla de embutidos, acompañada de otros productos típicos de la región.
- Acompañamientos:
- Pan: El acompañamiento más tradicional es el pan, que puede ser de hogaza o pan de campo. Se puede servir en rebanadas junto a la morcilla.
- Aceite de oliva: Un chorrito de aceite de oliva virgen extra puede resaltar aún más su sabor.
- Ensaladas: Combínala con ensaladas frescas, donde su sabor untuoso contraste con ingredientes más ligeros.
- Vinos: Marida bien con vinos tintos de la región, que complementan su textura y sabor.
Cómo Consumir la Morcilla Patatera
- Untar: La forma más común de disfrutar la morcilla patatera es untándola en el pan. Utiliza un cuchillo para extenderla sobre una rebanada de pan y disfruta de su cremosidad.
- Aperitivos: Se puede servir como parte de una tabla de embutidos, donde se acompañe con otros productos regionales como chorizo, jamón o quesos.
- Tostadas: Tuesta un poco el pan antes de untar la morcilla, lo que le dará un toque crujiente y un contraste delicioso con la suavidad de la morcilla.
- En platos calientes: Puedes incorporarla en platos calientes, como guisos o acompañamientos de arroz, donde se derrita ligeramente y enriquezca el sabor del plato.
Erik el rojo 