El Melocotón de Calanda es una variedad de melocotón de pulpa amarilla, reconocido por su dulzura, textura jugosa y tamaño grande. Está protegido por la Denominación de Origen Melocotón de Calanda y se cultiva en la comarca del Bajo Aragón, en la provincia de Teruel. Es una fruta de temporada que se cosecha entre septiembre y octubre. Aquí te explico cómo se consume y algunas ideas para disfrutarlo al máximo:

---

Cómo se consume el Melocotón de Calanda

1. Fresco y natural:

• Lavado y pelado: Lava bien el melocotón bajo el grifo. Puedes pelarlo si lo prefieres, aunque su piel es fina y comestible.
• Cortado en gajos: Córtalo en gajos o rodajas para facilitar su consumo.
• Directo al plato: Disfrútalo como postre, merienda o tentempié. Su dulzura natural lo hace perfecto para comer solo.

2. En ensaladas:

• Combina gajos de melocotón de Calanda con hojas verdes (como rúcula o espinacas), queso fresco o de cabra, y nueces. Aliña con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico para una ensalada refrescante y sabrosa.

3. En postres:

• Melocotón con vino: Corta el melocotón en gajos y sírvelo con un chorrito de vino dulce o cava.
• Melocotón con helado: Acompaña gajos de melocotón con una bola de helado de vainilla o nata.
• Tarta de melocotón: Usa melocotones de Calanda para preparar tartas, crumbles o bizcochos.

4. En mermeladas y conservas:

• El melocotón de Calanda es ideal para hacer mermeladas caseras, ya que su dulzura natural reduce la necesidad de añadir mucho azúcar.
• También se puede conservar en almíbar para disfrutarlo fuera de temporada.

5. Asado o a la plancha:

• Corta el melocotón por la mitad, retira el hueso y ásalo en el horno o a la plancha con un poco de mantequilla y azúcar. Sirve con yogur o helado para un postre delicioso.

6. En batidos y smoothies:

• Mezcla melocotón de Calanda con yogur natural, leche o zumo de naranja para preparar un batido refrescante y nutritivo.

7. En platos salados:

• Combina el melocotón con carnes como el cerdo o el pato para crear platos agridulces. Su dulzor contrasta muy bien con sabores salados.

---

Consejos adicionales:

• El Melocotón de Calanda es una fruta de temporada, por lo que es mejor consumirlo fresco durante los meses de septiembre y octubre.
• Al comprarlo, elige piezas firmes pero que cedan ligeramente al tacto, indicando que están en su punto óptimo de maduración.
• Si los melocotones están muy maduros, guárdalos en la nevera para que duren más.