Dorada en Salsa Verde

Ingredientes:

• 2 doradas limpias
• 4 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil fresco
• 1 vaso de caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Calienta aceite en una sartén grande y sofríe los ajos picados hasta que estén dorados.
2. Añade las doradas, salpimienta y cocina durante 3-4 minutos por cada lado.
3. Agrega el caldo de pescado y el perejil picado, cocina a fuego lento durante 10 minutos.
4. Sirve caliente con un poco de salsa verde por encima.

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