Salmón al Horno con Limón y Eneldo El salmón se hornea con rodajas de limón y eneldo, lo que realza su sabor. Este plato es fácil de preparar y se sirve a menudo con arroz o puré de patatas.
Cómo hacer Salmón al Horno con Limón y Eneldo: Receta paso a paso
El salmón al horno con limón y eneldo es un plato sencillo y delicioso que realza el sabor natural del salmón. Perfecto para una cena rápida, aquí tienes el paso a paso para prepararlo.
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 filetes de salmón (aproximadamente 150-200 g cada uno)
- 1 limón (en rodajas)
- 2 cucharadas de eneldo fresco (o 1 cucharada de eneldo seco)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Papel de aluminio (opcional, para envolver)
Paso a paso
1. Precalentar el horno
- Precalienta el horno a 200 °C.
2. Preparar el salmón
- Lavar y secar: Enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.
- Sazonar: Coloca los filetes en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Preparar la guarnición de limón y eneldo
- Agregar el limón: Coloca las rodajas de limón sobre los filetes de salmón, cubriendo bien la superficie.
- Añadir el eneldo: Espolvorea el eneldo fresco (o seco) sobre los filetes y las rodajas de limón.
- Aliñar: Rocía las 2 cucharadas de aceite de oliva sobre el salmón y el limón. Esto ayudará a que el pescado se mantenga húmedo durante la cocción.
4. Hornear el salmón
- Cubrir (opcional): Si prefieres un salmón más jugoso, puedes cubrir la fuente con papel de aluminio para evitar que se seque.
- Hornear: Coloca la fuente en el horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Servir
- Retirar del horno: Saca el salmón del horno y deja reposar durante un par de minutos.
- Presentar: Sirve el salmón con las rodajas de limón y eneldo por encima.
6. Acompañar
- Este plato va muy bien con guarniciones como arroz, puré de patatas, o una ensalada fresca.
Erik el rojo 