Guacamole Puré de aguacate mezclado con tomate, cebolla, cilantro, chile y limón, utilizado como salsa o acompañamiento.
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¡Claro! Aquí tienes un tutorial paso a paso para preparar guacamole, una deliciosa salsa mexicana hecha a base de aguacate. Es perfecta como acompañamiento para tacos, totopos (chips de tortilla) o cualquier platillo.
🥑 Guacamole (Para 4 personas)
📝 Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate maduro (picado en cubos)
- 1/4 de cebolla (finamente picada)
- 1/4 de taza de cilantro fresco (picado)
- 1 chile serrano o jalapeño (finamente picado, al gusto)
- Jugo de 1 limón (o al gusto)
- Sal al gusto
🔥 Paso a Paso
1️⃣ Preparar los ingredientes
- Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón.
- Pica finamente el tomate, la cebolla, el cilantro y el chile. Agrega todo al tazón con el aguacate.
2️⃣ Hacer el puré
- Con un tenedor, aplasta los aguacates hasta obtener un puré. Puedes dejarlo más o menos triturado, según tu preferencia.
3️⃣ Mezclar
- Agrega el jugo de limón y la sal al puré de aguacate. Mezcla bien todos los ingredientes. Ajusta la sal y el limón al gusto.
4️⃣ Servir
- Sirve el guacamole en un tazón y decora con un poco más de cilantro o rodajas de chile si lo deseas.
🍽 Consejos y variaciones:
- Puedes agregar otros ingredientes como ajo picado o comino para darle un sabor diferente.
- Si prefieres un guacamole más suave, puedes triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Asegúrate de usar aguacates maduros para obtener la mejor textura y sabor.
¡Y listo! 😋 Disfruta de un delicioso guacamole, ideal para compartir en reuniones o como acompañamiento en tus comidas.
Erik el rojo 