Tutorial paso a paso para hacer unas Tostadas de Aguacate con Huevo en solo 10 minutos. 🥑🍳

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Ingredientes (para 2 porciones)

✔ 2 rebanadas de pan (integral, centeno o el que prefieras)
✔ 1 aguacate maduro
✔ 2 huevos (pueden ser fritos o pochados)
✔ Sal y pimienta al gusto
✔ Chile en hojuelas (opcional)

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Paso a Paso

🔹 Paso 1: Tostar el Pan
Coloca las rebanadas de pan en una tostadora o sartén caliente y tuesta hasta que estén doradas y crujientes.

🔹 Paso 2: Preparar el Aguacate

1. Parte el aguacate por la mitad y retira el hueso.
2. Extrae la pulpa con una cuchara y colócala en un bowl.
3. Tritura con un tenedor hasta lograr una textura cremosa.
4. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

🔹 Paso 3: Cocinar el Huevo
🔸 Opción 1: Huevo Frito

1. Calienta una sartén con un poco de aceite o mantequilla.
2. Casca el huevo y cocínalo a fuego medio hasta que la clara esté firme y la yema aún líquida.

🔸 Opción 2: Huevo Pochado

1. En una olla, calienta agua sin que llegue a hervir.
2. Agrega una cucharada de vinagre (opcional, ayuda a mantener la forma).
3. Rompe el huevo en un tazón y deslízalo suavemente en el agua.
4. Cocina por 3-4 minutos y retira con una espumadera.

🔹 Paso 4: Armar las Tostadas

1. Unta el aguacate triturado sobre las tostadas de pan.
2. Coloca un huevo frito o pochado encima.
3. Espolvorea con chile en hojuelas, pimienta y un poco de sal.

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¡Listo para disfrutar! 😋

Sirve inmediatamente y acompaña con jugo de naranja o café.

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