Tutorial pasa a paso de como hacer Panqueques de avena y banana Panqueques sin huevo, hechos con avena, banana triturada y leche vegetal.

Aquí tienes un tutorial paso a paso para hacer panqueques de avena y banana, sin huevo y con leche vegetal. 🥞✨

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🍌 Ingredientes (para 6-8 panqueques)

• 1 taza de avena (puede ser en hojuelas o harina de avena)
• 1 banana madura
• ¾ de taza de leche vegetal (almendra, coco, avena o soya)
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 1 cucharadita de endulzante (miel, azúcar o endulzante sin azúcar, opcional)
• Aceite o mantequilla vegetal para cocinar

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🔥 Paso a Paso

1️⃣ Preparar la mezcla

1. Si usas avena en hojuelas, licúala primero hasta obtener una textura de harina.
2. En un tazón, tritura la banana con un tenedor hasta que quede bien puré.
3. Agrega la leche vegetal y mezcla bien.
4. Incorpora la avena molida, el polvo de hornear, la canela, la vainilla y el endulzante. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

💡 Si la masa está muy espesa, agrega un poco más de leche vegetal hasta lograr una consistencia cremosa pero no líquida.

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2️⃣ Cocinar los panqueques

1. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrásalo con un poco de aceite o mantequilla vegetal.
2. Vierte un poco de masa con un cucharón, formando un círculo.
3. Cocina por 2-3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
4. Voltea con cuidado y cocina por 1-2 minutos más hasta que estén dorados.
5. Repite con el resto de la mezcla.

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3️⃣ Servir y disfrutar

Sirve tus panqueques con tus toppings favoritos:
🍓 Frutas frescas
🥜 Mantequilla de maní o almendras
🍯 Miel o jarabe de maple
🍫 Chips de chocolate o cacao en polvo

¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos panqueques de avena y banana, saludables y sin huevo. 🥞💛