Ensalada de sandía, queso feta y menta 🍉🧀 Ingredientes: • Sandía en cubos • Queso feta desmoronado • Hojas de menta fresca • Aceitunas negras (opcional) • Aderezo de limón y aceite de oliva ✨ Dulce, salado y súper refrescante.

🍉🧀 Ensalada de Sandía, Queso Feta y Menta

✨ Dulce, salado y súper refrescante.

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🌿 Ingredientes (4 porciones):

• 3 tazas de sandía, cortada en cubos
• 150 g de queso feta, desmoronado
• ½ taza de hojas de menta fresca
• ½ taza de aceitunas negras (opcional, para un toque salado)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de ½ limón
• Pimienta negra al gusto

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🥗 Paso a paso:

1️⃣ Preparar los ingredientes:

• Corta la sandía en cubos medianos.
• Desmorona el queso feta.
• Lava y seca las hojas de menta.
• Si usas aceitunas, córtalas en rodajas.

2️⃣ Mezclar la ensalada:

• En un bowl grande, coloca la sandía, el queso feta y la menta.
• Agrega las aceitunas si las usas.

3️⃣ Preparar el aderezo:

• En un pequeño recipiente, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva.
• Agrega una pizca de pimienta negra y mezcla bien.

4️⃣ Integrar y servir:

• Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para no romper los ingredientes.
• Sirve inmediatamente y disfruta bien fría.

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💡 Consejos:

✔️ Para un toque más crujiente, añade nueces tostadas o semillas de girasol.
✔️ Si prefieres un aderezo más dulce, agrega miel o vinagre balsámico reducido.
✔️ Para más frescura, puedes incluir pepino en rodajas finas.

¡Lista! Una ensalada ligera, original y perfecta para el verano. 🍉🧀