Tutorial paso a paso de como hacer Pizza margarita casera Pizza sencilla con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca, fácil de preparar en casa para una comida rápida.

Tutorial paso a paso para hacer una deliciosa Pizza Margarita casera! 🍕✨

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🍕 Pizza Margarita Casera

Rinde: 1 pizza grande (2-3 porciones)
⏳ Tiempo total: 1 hora (incluyendo fermentación de la masa)

🌿 Ingredientes:

Para la masa:

• 250 g de harina de trigo (puede ser harina de fuerza)
• 150 ml de agua tibia
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar
• ½ sobre de levadura seca (aprox. 3 g) o 10 g de levadura fresca
• 1 cucharada de aceite de oliva

Para la salsa de tomate:

• 200 g de tomate triturado o puré de tomate
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Para la cobertura:

• 150 g de mozzarella fresca en rodajas
• Hojas de albahaca fresca
• Un chorrito de aceite de oliva

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👨‍🍳 Paso a Paso:

1️⃣ Preparar la masa

1. En un bol, mezcla la levadura, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar 5-10 minutos hasta que burbujee.
2. En otro bol, coloca la harina y la sal, luego agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
3. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa elástica y homogénea.
4. Forma una bola, cúbrela con un paño y deja reposar en un lugar cálido 30-40 minutos, hasta que doble su tamaño.

2️⃣ Preparar la salsa de tomate

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo por 1 minuto (opcional).
2. Agrega el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Cocina a fuego medio por 10-15 minutos hasta que espese un poco.

3️⃣ Formar la pizza

1. Precalienta el horno a 220°C (430°F).
2. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un disco de aproximadamente 30 cm de diámetro.
3. Colócala sobre una bandeja o piedra para pizza previamente engrasada o con papel de hornear.

4️⃣ Montar y hornear

1. Extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base de la pizza.
2. Coloca las rodajas de mozzarella fresca distribuidas por toda la superficie.
3. Hornea en el nivel más bajo del horno por 10-12 minutos, o hasta que la base esté dorada y el queso derretido.
4. Al salir del horno, añade las hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.

5️⃣ Servir y disfrutar

1. Deja reposar un par de minutos antes de cortarla.
2. Sirve caliente y disfruta de una auténtica Pizza Margarita casera.

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✨ Consejos y Variaciones

✅ Masa más crujiente: Hornea la base sin salsa durante 5 minutos antes de añadir los ingredientes.
✅ Sabor más intenso: Usa tomates frescos triturados en lugar de tomate enlatado.
✅ Opción rápida: Puedes usar una base de pizza comprada si tienes poco tiempo.
✅ Toque extra: Añade queso parmesano rallado antes de servir para más sabor.

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¡Y listo! 🍕🔥 Esta Pizza Margarita casera es sencilla pero llena de sabor, perfecta para una cena rápida y deliciosa.