Puré de patata y coliflor 🥔🥦 Ingredientes: • Patata y coliflor cocidas • Mantequilla o aceite de oliva • Nuez moscada y pimienta ✨ Suave, cremoso y perfecto como acompañamiento

🥔🥦 Puré de patata y coliflor

✨ Suave, cremoso y perfecto como acompañamiento

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🌿 Ingredientes (4 porciones):

• 2 patatas medianas (peladas y en trozos)
• 1 taza de coliflor (en floretes)
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
• ½ taza de leche o caldo de verduras (ajustar según la textura deseada)
• ½ cucharadita de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

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🥄 Paso a paso:

1️⃣ Cocer las verduras:

• En una olla grande, hierve agua con sal.
• Agrega las patatas y la coliflor, y cocina hasta que estén tiernas (aprox. 15 minutos).

2️⃣ Escurrir y triturar:

• Escurre el agua y coloca las verduras en un bol.
• Añade la mantequilla o aceite de oliva y tritura con un tenedor o batidora hasta obtener un puré cremoso.

3️⃣ Ajustar la textura:

• Incorpora poco a poco la leche o caldo mientras mezclas hasta obtener la consistencia deseada.

4️⃣ Sazonar y servir:

• Agrega la nuez moscada, pimienta y sal al gusto.
• Mezcla bien y sirve caliente.

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💡 Consejos:

✔️ Para un puré más ligero, usa solo caldo de verduras en lugar de leche.
✔️ Si lo quieres más cremoso, puedes añadir un poco de crema de leche o yogur natural.
✔️ Dale un toque extra con queso rallado o ajo asado.

🔥 ¡Un acompañamiento fácil, saludable y delicioso! 😊