Descubre deliciosas recetas vegetarianas elaboradas con ingredientes frescos y de temporada. Cada plato está diseñado para aprovechar al máximo el sabor, la calidad y los beneficios de los productos disponibles en cada estación. ¡Cocina de forma saludable, sostenible y llena de color!

Recetas para la primavera

Brochetas de verduras y tofu a la parrilla	Ensalada de fresas y espinacas
Gazpacho de pepino y aguacate	Pasta fría con pesto de albahaca y tomates cherry
Risotto de espárragos y guisantes	Tacos de coliflor con salsa de mango
Sopa fría de melón y menta	Tarta salada de calabacín y queso de cabra
Wraps de lechuga con garbanzos y aguacate	Smoothie de piña, espinaca y jengibre

Recetas para el verano

Brochetas de verduras y halloumi a la parrilla	Ceviche de coco y mango
Ensalada de melocoton, rúcula y almendras	Ensalada de sandía, queso feta y menta
Gazpacho andaluz clásico	Helado casero de plátano y frutos rojos
Limonada de albahaca y frambuesa	Pasta fría con pesto de rúcula y tomate cherry
Tacos de portobello y aguacate	Ensalada de judías verdes con almendras y vinagreta de mostaza

Recetas para el otoño

Tarta salada de calabaza y queso de cabra	Chili de frijoles negros y batata
Curry de lentejas y calabaza	Ensalada tibia de quinoa, manzana y arándanos
Gnocchis de calabaza con salsa de salvia	Lasaña de espinacas, ricotta y nueces
Risotto de setas y nueces	Sopa cremosa de calabaza y zanahoria
Tostadas de higos, queso azul y miel	Muffins de calabaza y canela

Recetas para el invierno

Buddha bowl invernal	Curry de batata y lentejas rojas
Estofado de frijoles blancos y vegetales	Galletas de avena y manzana
Guiso de garbanzos y espinacas	Chili sin carne de frijoles y maíz
Pasta con salsa de nueces y champiñones	Puré de patata y coliflor
Sopa de lentejas y verduras	Guiso de berza rizada y alubias blancas

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