Sopa fría de melón y menta 🍈🌿 Ingredientes: • Melón dulce • Hojas de menta • Yogur natural (opcional) • Jugo de limón ✨ Refrescante y perfecta como entrada o postre.

🍈🌿 Sopa Fría de Melón y Menta

✨ Refrescante y perfecta como entrada o postre.

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🌿 Ingredientes (4 porciones):

• 1 melón dulce (cantalupo, galia o el que prefieras)
• 10 hojas de menta fresca
• ½ taza de yogur natural (opcional, para una textura más cremosa)
• Jugo de ½ limón
• ½ taza de agua fría o cubos de hielo (ajusta según la consistencia que desees)
• Miel o endulzante al gusto (opcional)

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🥣 Paso a paso:

1️⃣ Preparar los ingredientes:

• Corta el melón por la mitad, retira las semillas y quítale la cáscara.
• Corta la pulpa en trozos medianos.

2️⃣ Licuar los ingredientes:

• En una licuadora, coloca los trozos de melón, las hojas de menta, el jugo de limón y el agua fría (o cubos de hielo).
• Agrega el yogur si quieres una textura más cremosa.
• Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

3️⃣ Ajustar el sabor:

• Prueba la sopa y, si lo deseas, añade miel o algún endulzante para resaltar el dulzor del melón.
• Si está demasiado espesa, agrega un poco más de agua fría.

4️⃣ Enfriar y servir:

• Refrigera la sopa por al menos 30 minutos para que esté bien fría antes de servir.
• Sirve en cuencos o vasos y decora con unas hojas de menta fresca.

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💡 Consejos:

✔️ Para un toque más sofisticado, agrega un chorrito de vino blanco o prosecco antes de servir.
✔️ Puedes sustituir el yogur por leche de coco para un sabor más tropical.
✔️ Acompaña con trozos de melón, frutos secos o semillas para un contraste de texturas.

¡Lista! Una sopa ligera, refrescante y perfecta para el verano. 🍈🌿