Tarta salada de calabaza y queso de cabra 🥧🧀 Ingredientes: • Masa para tarta • Calabaza asada en rodajas • Queso de cabra • Tomillo y miel ✨ Una combinación dulce y salada irresistible.

🥧🧀 Tarta Salada de Calabaza y Queso de Cabra

✨ Una combinación dulce y salada irresistible.

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🌿 Ingredientes (4-6 porciones):

• 1 masa para tarta (puede ser brisa, hojaldre o casera)
• 2 tazas de calabaza, en rodajas finas
• 150 g de queso de cabra, desmenuzado
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• 1 huevo (opcional, para dorar la masa)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

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🥧 Paso a paso:

1️⃣ Asar la calabaza:

• Precalienta el horno a 200°C (400°F).
• Coloca las rodajas de calabaza en una bandeja, agrega aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo.
• Hornea por 20-25 minutos, hasta que esté tierna.

2️⃣ Preparar la masa:

• Extiende la masa en un molde para tarta y pínchala con un tenedor para evitar que se infle.
• Si deseas, precocina la masa en el horno por 10 minutos a 180°C (350°F).

3️⃣ Montar la tarta:

• Coloca las rodajas de calabaza asada sobre la masa precocida.
• Añade el queso de cabra desmenuzado por encima.
• Rocía con miel y un poco más de tomillo para intensificar los sabores.

4️⃣ Hornear:

• Hornea la tarta a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso ligeramente derretido.

5️⃣ Servir y disfrutar:

• Deja reposar unos minutos antes de cortar.
• Puedes añadir un chorrito extra de miel o unas nueces para darle más textura.

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💡 Consejos:

✔️ Para una versión más crujiente, puedes usar hojaldre en lugar de masa tradicional.
✔️ Si prefieres un toque más cremoso, añade una base de crema fresca o ricotta antes de colocar la calabaza.
✔️ Acompaña con una ensalada fresca de rúcula y nueces para un plato más completo.

¡Lista! Una tarta salada perfecta para el otoño o un brunch especial. 🥧🧀