Tutorial paso a paso de como hacer Wraps de hummus y vegetales Tortillas rellenas de hummus y una variedad de vegetales frescos, ofreciendo una opción ligera y rápida.

Tutorial paso a paso para preparar unos deliciosos y saludables Wraps de Hummus y Vegetales! 🌯🥒🥕

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🌯 Wraps de Hummus y Vegetales

Rinde: 4 porciones
⏳ Tiempo total: 15 minutos

🥙 Ingredientes:

Para los wraps:

• 4 tortillas de trigo o maíz (pueden ser integrales)
• 1 taza de hummus (casero o comprado)
• 1 zanahoria, rallada
• 1 pepino, cortado en tiras finas
• ½ pimiento rojo, cortado en tiras
• ½ aguacate, en rodajas o triturado
• ½ taza de espinacas o lechuga picada
• ¼ de cebolla morada, en tiras finas (opcional)
• ¼ taza de brotes (opcional)

Opcionales para extra sabor:

• Jugo de ½ limón
• Semillas de sésamo o chía
• Un toque de pimienta negra o comino

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👨‍🍳 Paso a Paso:

1️⃣ Preparar los ingredientes

1. Lava y corta todos los vegetales en tiras finas para que sean fáciles de enrollar.
2. Si el aguacate está muy maduro, puedes triturarlo con un poco de jugo de limón y sal para hacer un «guacamole exprés».

2️⃣ Untar el hummus

1. Coloca una tortilla en una superficie plana.
2. Extiende una capa generosa de hummus por toda la tortilla, dejando un pequeño borde sin cubrir para facilitar el enrollado.

3️⃣ Agregar los vegetales

1. Sobre el hummus, distribuye las espinacas o lechuga.
2. Añade las tiras de zanahoria, pepino, pimiento rojo y cebolla morada.
3. Coloca rodajas de aguacate y, si lo deseas, añade brotes, semillas o un toque de limón.

4️⃣ Enrollar los wraps

1. Dobla ligeramente los lados hacia adentro y luego enrolla la tortilla desde un extremo hasta el otro, presionando suavemente para que quede bien firme.
2. Si lo prefieres, puedes partir el wrap por la mitad para una mejor presentación.

5️⃣ Servir y disfrutar

1. Sirve los wraps de inmediato o envuélvelos en papel pergamino para llevar.
2. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur, tahini o más hummus para mojar.

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✨ Consejos y Variaciones

✅ Más proteína: Agrega garbanzos enteros, tofu a la plancha o queso feta desmenuzado.
✅ Versión con un toque crujiente: Incorpora nueces, almendras o semillas de girasol.
✅ Hummus de diferentes sabores: Prueba con hummus de remolacha, pimentón o espinacas para darle un toque especial.
✅ Para una opción baja en carbohidratos: Usa hojas grandes de lechuga en lugar de tortillas.

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¡Y listo! 🌯🥒🥕 Estos wraps de hummus y vegetales son frescos, nutritivos y perfectos para una comida rápida.