Cómo Pelar Ajo Fácilmente
Pelar ajo puede ser una tarea algo tediosa, sobre todo si los dientes se resisten a separarse de su piel. Sin embargo, existe un truco muy sencillo que te ayudará a pelar ajo de forma rápida y sin esfuerzo.
El Truco del Cuchillo:
- Coloca el diente de ajo sobre la tabla de cortar. Toma un diente de ajo (puedes hacerlo con varios a la vez) y colócalo sobre una superficie plana, como una tabla de cortar.
- Usa el lado plano del cuchillo. Toma un cuchillo grande y coloca su lado plano (el filo hacia abajo) sobre el diente de ajo. Con una mano, presiona suavemente pero de manera firme. El objetivo no es cortar el ajo, sino simplemente aplastarlo ligeramente para que la piel se suelte fácilmente.
- Pela la piel. Después de presionar con el cuchillo, notarás que la piel del ajo se despega fácilmente. Con los dedos, retira la cáscara exterior y deja el diente de ajo pelado listo para usar.
¿Por qué funciona?
Este truco funciona gracias a la presión que aplicamos con el cuchillo. Al aplastar ligeramente el diente de ajo, las fibras de la piel se separan sin dañar el diente en sí. Esto facilita el proceso de pelado y hace que se realice en segundos.
Consejos adicionales:
- Si tienes varios dientes de ajo, puedes aplastar todos a la vez, siempre y cuando tengan espacio suficiente para hacerlo. Esto te permitirá pelar varios dientes rápidamente.
- Asegúrate de usar un cuchillo grande y robusto, ya que la presión que ejerces con la palma de la mano sobre el cuchillo debe ser suficiente para liberar la piel del ajo sin triturarlo.
- Este truco también es ideal cuando necesitas picar o triturar el ajo después, ya que al aplastarlo ligeramente, los jugos del ajo se liberan más fácilmente, aportando más sabor a tus platos.
Beneficios de este truco:
- Rapidez: Es un proceso mucho más rápido que el de pelar cada diente de ajo con las manos.
- Menos desperdicio: Al presionar el ajo con el cuchillo, la cáscara se separa con facilidad, dejando el diente intacto y sin restos de piel.
- Versatilidad: Este método también es útil si necesitas triturar o picar el ajo, ya que al presionar primero, el ajo queda más fácil de manejar.
Con este truco, nunca más tendrás que preocuparte por perder tiempo pelando ajo de forma incómoda. Es un pequeño secreto de cocina que facilita mucho tu día a día.
Erik el rojo
Erik el rojo 