Bienvenido a El Cocinillas:
Trucos y Consejos para Facilitar tu Cocina

¿Te gustaría convertirte en un experto en la cocina y sorprender a tus amigos y familiares con deliciosos platos? Entonces, esta sección es para ti. En «El Cocinillas» encontrarás una recopilación de trucos y consejos prácticos que te ayudarán a dominar las técnicas culinarias más efectivas, ahorrar tiempo en la cocina y hacer que cada plato sea perfecto.

Desde cómo pelar un ajo en segundos hasta los secretos para hacer un asado jugoso y delicioso, aquí encontrarás soluciones fáciles y rápidas para cada desafío culinario. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, nuestros trucos están diseñados para ser útiles en cualquier momento y para cualquier receta.

Explora nuestras categorías organizadas por tipos de cocina, ingredientes y técnicas, y convierte tu día a día en la cocina en una experiencia aún más divertida y exitosa. ¡Atrévete a ser un verdadero Cocinillas y lleva tu cocina al siguiente nivel!

Trucos de Rescate: Salva tus ingredientes antes de que mueran	Trucos que usan en Japón para el arroz
Bonito con tomate jugoso (sin que se seque)	Bechamel fácil y rápida
Cómo desalar el bacalao para que quede en su punto	Cómo cocinar salmón para que no quede seco
Salsas sin grumos	Cuece legumbres sin que se deshagan
Evitar que las hamburguesas se encojan	Darle más sabor al pollo asado
Evitar que el rallador se atasque al rallar queso blando	Limpiar una tabla de cortar que ha cogido olor (pescado, cebolla)
Cómo hacer huevos revueltos más esponjosos	Cómo evitar que los huevos se agrieten al cocerlos
Cómo pelar huevos duros rápidamente	Cómo saber si un huevo está fresco en casa
Cómo lograr que el brócoli conserve su color verde intenso	Cómo evitar que los champiñones se oxiden después de cortarlos
Para que las croquetas no revienten al freírlas	Cómo pelar mariscos fácilmente (gambas, langostinos)
Que el pan rallado quede más crujiente en los rebozados	Cómo desinfectar frutas y verduras naturalmente
Mosquitas fuera del frutero	Plátanos que duran (y duran… y duran)
Legumbres sin concierto de vientos	Enfriar la botella en tiempo récord
Cómo pelar fácilmente los pimientos asados	El truco para que las claras monten mejor
Evitar que el azúcar moreno se endurezca	Ablandar el azúcar moreno que se ha endurecido
Cómo desalar el bacalao de forma rápida	Cómo evitar que las frutas cortadas se oxiden
Cómo sacar el máximo zumo a los cítricos	Conservar el pan como recién hecho
Cómo pelar tomates fácilmente	Evitar que la cebolla repita o produzca gases
Que no salte el aceite al freír	Cómo conservar las hierbas frescas durante más tiempo
Cómo madurar aguacates rápido	Qué hacer si la mayonesa se corta
Cómo pelar ajo fácilmente	Evitar que las sartenes se peguen
Cómo cortar cebollas sin llorar	Cómo cocer arroz perfecto
Cómo saber si el aceite está listo para freír	Truco para hacer un sofrito perfecto
Consejos para evitar que la pasta se pegue	Cómo lograr que las carnes queden jugosas
Cómo saber si la carne está en su punto sin cortarla	Cómo hacer una picada sin esfuerzo
Cómo cortar tomates sin que se rompan	Cómo evitar que las berenjenas amarguen
Cómo hacer salsa de tomate casera rápida	Truco para que el pollo asado quede crujiente
Cómo hacer un caldo perfecto	Cómo evitar que los calamares se queden duros
Cómo hacer un puré de patatas cremoso	Truco para hacer una tortilla de patatas perfecta
Cómo hacer ensaladas sin que suelten agua	Cómo hacer que el guacamole no se oxide
Truco para evitar que la pasta se pase	Cómo hacer pan casero fácil
Cómo hacer que los huevos fritos tengan la yema intacta	Cómo hacer un batido de frutas cremoso
Cómo hacer que los tomates se conserven más tiempo	Cómo obtener un buen sellado en la carne
Cómo desmoldar fácilmente un pastel	Cómo hacer crema pastelera casera
Truco para hacer que la carne picada no se quede pegada en la sartén	Cómo evitar que las ensaladas se aguaden
Truco para hacer que la carne picada no se quede pegada en una sartén normal no antiadherente	Truco para hacer mayonesa de verano sin huevo