Para evitar que la carne picada se quede pegada en la sartén, sigue este truco:

1. Usa una sartén antiadherente: Asegúrate de usar una sartén de buena calidad que no se adhiera.
2. Calienta bien la sartén: Antes de agregar la carne, calienta la sartén a fuego medio-alto.
3. Añade un poco de aceite: Usa un poco de aceite (preferiblemente de oliva o de canola) y distribúyelo bien en la sartén.
4. No sobrecargar la sartén: Cocina la carne en pequeñas cantidades para que no se acumule y se cocine de manera uniforme.
5. Desmenuza la carne: Cuando agregues la carne, utiliza una espátula para desmenuzarla rápidamente. Esto evitará que se formen bloques pegajosos.

Con estos pasos, conseguirás que la carne picada se cocine sin pegarse.