Cómo pelar tomates fácilmente (sin perder la paciencia ni las uñas)

¿Te ha tocado pelar tomates y te sientes en una lucha cuerpo a cuerpo con la piel? Tranquilo, El Cocinillas te trae el método infalible para que se pelen casi solos. Vamos con el paso a paso:

🟢 El truco del agua hirviendo (blanqueado exprés)

1. Haz un corte en forma de cruz en la base del tomate (no te emociones, solo superficial).
2. Pon a hervir agua en un cazo.
3. Mete los tomates en el agua hirviendo durante 10-15 segundos (no más, que no queremos hacer sopa).
4. Sácalos y pásalos directamente a un bol con agua fría o con hielo para cortar la cocción.
5. ¡Y ahora viene la magia! Tira suavemente de la piel desde la cruz y verás cómo se desprende sin esfuerzo.

🟢 ¿Sin agua caliente? También se puede.
Si solo tienes uno o dos tomates y no quieres montar la operación cocina:

• Pincha el tomate con un tenedor.
• Acércalo con cuidado a la llama del fogón y gíralo unos segundos.
• La piel se arruga y se despega. ¡Perfecto para salsas rápidas!

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💡 Consejo de El Cocinillas
«Pelar tomates a cuchillo en crudo es deporte de riesgo… Sigue este truco y parecerás un chef italiano diciendo ‘mamma mia’ mientras haces tu salsa.»