Cómo pelar mariscos fácilmente (gambas, langostinos)➡️ Después de cocerlos, hazles un pequeño corte en la parte curva de la espalda (justo donde se encorvan, como si estuvieran echándose la siesta). ¡Y voilà! Salen enteritos de la cáscara, sin dramas ni peleas.Perfecto para que no acabes con las manos hechas un lío y puedas presumir de mariscada en tiempo récord. 🦐💪😄 Continúa leyendo Cómo pelar mariscos fácilmente (gambas, langostinos)
Regla de oro: el aceite bien caliente (como si te estuviera esperando con ganas) y no llenes la sartén de croquetas como si fuera una fiesta sorpresa. Dales su espacio, que respiren.Y otro tip de pro: si las tienes bien frías de la nevera o incluso congeladas, mucho mejor. Así se sellan rapidito y no se ponen a hacer la revolución en el aceite. 👌😎 Continúa leyendo Para que las croquetas no revienten al freírlas
🥦🍅 Truco 45: Cómo desinfectar frutas y verduras de forma natural (sin químicos raros) Sabemos que hay que lavarlas, que si la tierra, que si los bichillos… pero ¿y esos pesticidas invisibles o lo que sea que traen de fábrica?. Si quieres quedarte tranquilo antes de darle un bocado a la manzana o preparar esa ensalada nivel chef, aquí va el truco casero y 100% natural. 🌿 Vinagre al rescate El vinagre es el ninja de la cocina: sirve para aliñar, para limpiar y… ¡para desinfectar tus frutas y verduras!Solo necesitas: 🧽 ¿Qué hago? 🚀 ¿Qué logras con esto? 👑 … Continúa leyendo Cómo desinfectar frutas y verduras naturalmente
Que el pan rallado quede más crujiente en los rebozados ¿Cansado de esos rebozados que prometen crunch y luego se quedan blandurrios? 🫠 Tranquilo, cocinillas, que aquí va el truco para que tus empanados tengan el crujiente que se escucha desde la otra punta del salón. 🚀 El secreto está en la mezcla A lo de siempre (el pan rallado del super, el de toda la vida), dale un upgrade. ¿Cómo? Mézclalo con copos de maíz sin azúcar (los típicos corn flakes del desayuno, pero a lo macarra). Los trituras un poco con las manos o los metes en una … Continúa leyendo Que el pan rallado quede más crujiente en los rebozados
Plátanos que duran (y duran… y duran) ⏳✨ Si eres de los que compran plátanos y al segundo día ya parecen estar audicionando para el papel de “extra maduro” en un bizcocho, este truco es para ti. El tema es que los plátanos liberan etileno, un gas que acelera la maduración. Y adivina de dónde sale la mayor parte… ¡del rabito! Así que si quieres que tus plátanos aguanten más tiempo en modo “perfecto para el desayuno” y no se pasen al “hora de hacer batido”, solo tienes que envolver los rabitos (el extremo donde estaban unidos al racimo) en … Continúa leyendo Plátanos que duran (y duran… y duran)
Mosquitas fuera del frutero 🦟🚫 Seguro que te ha pasado: te curras un frutero bonito, lleno de manzanas relucientes, plátanos que llaman al pecado y un par de peras que casi brillan… y de repente, ¡zas!, aparecen esas mosquitas pesadas, los famosos “mosquitos de la fruta”. Te sientes en medio de un combate de sumo versión miniatura. Pero tranqui, que el truco es más fácil que pelar una mandarina. Solo necesitas:👉 Un vaso pequeño o un tarro.👉 Vinagre de manzana (el imán irresistible para las mosquitas).👉 Y unas gotitas de detergente de lavar platos. ¿Cómo va la cosa? Llenas el … Continúa leyendo Mosquitas fuera del frutero
Erik el rojo 