¡Eso tiene arreglo! Aquí te van algunos métodos rápidos y efectivos para ablandar el azúcar moreno que se ha endurecido: 1. Método del microondas (rápido) 2. Método de la manzana o el pan (más lento pero seguro) 3. Disco de terracota (clásico y eficaz) 4. Al vapor (para los impacientes sin microondas) Continúa leyendo Ablandar el azúcar moreno que se ha endurecido
¡Clásico problema! Aquí te van algunos trucos fáciles para evitar que el azúcar moreno se ponga como una piedra: 1. Guárdalo con algo que mantenga la humedad 2. Usa un recipiente hermético 3. Truco pro: disco de terracota Continúa leyendo Evitar que el azúcar moreno se endurezca
Cómo conservar el pan como recién hecho (sin convertirlo en ladrillo) Compraste un pan buenísimo, crujiente, con su miga esponjosa… y al día siguiente parece una piedra de río. Tranquilo, El Cocinillas tiene el manual para que el pan dure más tiempo como el primer mordisco. Vamos a ello: 🟢 Envuelve el pan, pero no lo asfixies 🟢 Congélalo en porciones (tu yo del futuro te lo agradecerá) 🟢 El truco del horno para revivirlo¿Tienes pan duro? Haz esto: 🟢 Pan de molde y panecillos, mejor en lata o caja de panSi es pan de molde o bollitos, mejor guardarlos … Continúa leyendo Conservar el pan como recién hecho
Cómo sacar el máximo zumo a los cítricos (sin dejarte el brazo en el intento) ¿Has notado que a veces exprimes un limón y parece que solo da para una rodajita de gin-tonic? No te preocupes, El Cocinillas tiene los trucos para que aproveches cada gota. ¡Aquí van! 🟢 Rueda el cítrico antes de cortarloPon el limón, la lima o la naranja sobre la encimera. 🟢 Dale un toque de microondas (versión rápida) 🟢 Saca el zumo a temperatura ambiente 🟢 Córtalo a lo largo en lugar de en cruz 🟢 Usa un tenedor (a falta de exprimidor…) 💡 Consejo … Continúa leyendo Cómo sacar el máximo zumo a los cítricos
Cómo evitar que la cebolla repita o produzca gases (sin renunciar a su sabor) Te comes un plato riquísimo, pero… horas después la cebolla sigue haciendo de las suyas. Si quieres disfrutarla sin que te persiga, aquí van los trucos de El Cocinillas para que no repita ni te deje como un globo aerostático. 🟢 Desgasa la cebolla antes de cocinarla 🟢 Quítale el corazón (literal) 🟢 Cocínala bien 🟢 Acompáñala de hierbas carminativas (las de toda la vida) 💡 Consejo de El Cocinillas«Mi abuela decía: ‘Si la cebolla te repite, es que te estaba saludando.’ Pero mejor que no … Continúa leyendo Evitar que la cebolla repita o produzca gases
Cómo pelar tomates fácilmente (sin perder la paciencia ni las uñas) ¿Te ha tocado pelar tomates y te sientes en una lucha cuerpo a cuerpo con la piel? Tranquilo, El Cocinillas te trae el método infalible para que se pelen casi solos. Vamos con el paso a paso: 🟢 El truco del agua hirviendo (blanqueado exprés) 🟢 ¿Sin agua caliente? También se puede.Si solo tienes uno o dos tomates y no quieres montar la operación cocina: 💡 Consejo de El Cocinillas«Pelar tomates a cuchillo en crudo es deporte de riesgo… Sigue este truco y parecerás un chef italiano diciendo ‘mamma … Continúa leyendo Cómo pelar tomates fácilmente
Erik el rojo 