All i Pebre Guiso típico de la zona de la Albufera, preparado con anguilas frescas, patatas, ajo, pimentón y guindilla, resultando en un plato de sabor intenso y característico. 🐟 All i Pebre: Receta Tradicional de la Albufera 🐟 El All i Pebre es uno de los platos más auténticos de la gastronomía valenciana, originario de la Albufera. Su nombre significa «ajo y pimentón», los ingredientes clave de este guiso, que combina el sabor intenso de la anguila con un sofrito especiado y patatas tiernas. 📝 Ingredientes (para 4 personas) 👨‍🍳 Paso a Paso 1️⃣ Sofríe los ajos: en una … Continúa leyendo Cómo Hacer All i Pebre: Guía Paso a Paso