Barbacoa Carne de borrego o chivo cocida lentamente en un horno bajo tierra, sazonada con chiles y especias. Tutorial paso a paso para preparar barbacoa, un platillo tradicional mexicano, especialmente popular en el centro del país. Aunque la forma más auténtica de cocinarla es en un horno bajo tierra, aquí te daré una versión que puedes hacer en casa utilizando una olla de cocción lenta o una olla de presión. 🐑 Barbacoa (Para 6-8 personas) 📝 Ingredientes 🔥 Paso a Paso 1️⃣ Preparar los chiles 2️⃣ Hacer la salsa 3️⃣ Marinar la carne 4️⃣ Cocinar la carne 5️⃣ Desmenuzar la … Continúa leyendo Cómo Hacer Barbacoa Tradicional Mexicana en Casa