Calçots con salsa romesco Cebollas tiernas asadas a la parrilla, servidas con una salsa a base de tomates, almendras, avellanas y pimientos secos. Cómo hacer Calçots con salsa Romesco: Receta paso a paso Los calçots con salsa romesco son una de las tradiciones más queridas de Cataluña, especialmente en las famosas «calçotades». Se trata de cebollas tiernas asadas a la brasa y acompañadas de una deliciosa salsa a base de tomates, frutos secos y ñoras. Ingredientes Para los calçots: Para la salsa romesco: Paso a paso 1. Preparar la salsa romesco 1.1. Asar los tomates y los ajos 1.2. Preparar … Continúa leyendo Cómo Hacer Calçots con Salsa Romesco