La salazón de carne es una técnica tradicional para conservarla durante largos periodos sin necesidad de refrigeración. Utiliza sal para extraer la humedad y crear un entorno hostil para microorganismos. A continuación, te explico el proceso paso a paso. Materiales Necesarios Paso a Paso para Salar Carne 1. Selección y Preparación de la Carne 2. Preparación del Recipiente 3. Primera Capa de Carne 4. Cubrir con Sal 5. Añadir Peso 6. Tiempo de Salazón 7. Enjuague 8. Secado Final Consejos Adicionales ¿Qué Carnes Funcionan Mejor? Ventajas de Salar Carne Continúa leyendo Cómo Salar Carne: Guía Paso a Paso