Cilantro (Coriandrum sativum) – semillas o polvo. El cilantro (Coriandrum sativum) es una planta aromática cuyas semillas (enteras o molidas en polvo) son ampliamente utilizadas en cocinas de todo el mundo. A diferencia de las hojas frescas (llamadas cilantro en América o coriandro en España), las semillas tienen un sabor más cálido, terroso y ligeramente cítrico, con toques anisados y nuez moscada. Características principales: Usos culinarios: Beneficios y propiedades: Diferencias clave: Parte de la planta Sabor Uso típico Hojas frescas Fresco, cítrico Salsas, guacamole, pho Semillas/polvo Cálido, terroso Curries, panes, marinados Tips de uso: Continúa leyendo Cilantro (Coriandrum sativum) – semillas o polvo.