Clavo de olor (Syzygium aromaticum) origen geográfico e históricoOriginario de las Islas Molucas (Indonesia), era una de las especias más codiciadas en el siglo XVI, lo que llevó a guerras coloniales entre portugueses, holandeses y españoles. Su nombre viene del latín clavus (clavo), por su forma. Los chinos ya lo usaban en el siglo III a.C. para perfumar y en la medicina tradicional. saborIntensamente picante, cálido y amaderado, con un toque dulce (gracias al eugenol, su compuesto principal). Deja un ligero adormecimiento en la boca. aromaPotente y penetrante, con notas a madera quemada, vainilla y pimienta negra. Es una de las especias más aromáticas del mundo. colorCapullos … Continúa leyendo Beneficios del Clavo de Olor: Usos y Curiosidades