Cómo Evitar que las Berenjenas Amarguen Las berenjenas, si no se preparan bien, pueden tener un sabor amargo. Aquí te explico cómo eliminar ese amargor de forma sencilla: 1. Corta las berenjenas y añade sal: 2. Déjalas reposar: 3. Aclara y seca bien: Con este sencillo truco, tus berenjenas quedarán suaves y sin rastro de amargor. ¡Perfectas para cualquier receta! Erik el rojo Continúa leyendo Cómo Evitar que las Berenjenas Amarguen