🌿 Cómo lograr que el brócoli conserve su color verde intenso ¿Alguna vez has cocido brócoli y ha terminado con un tono apagado y poco apetecible? No te preocupes, hay un truco sencillo para que conserve su hermoso color verde intenso y luzca perfecto en tus platos. El secreto está en la cocción y el enfriado: 🥦 Paso 1: Hierve agua con una pizca de sal y, cuando esté en ebullición, añade el brócoli. Déjalo cocer durante 3-4 minutos, el tiempo justo para que quede tierno pero firme. ❄️ Paso 2: Justo después de sacarlo del agua caliente, sumérgelo inmediatamente … Continúa leyendo Cómo lograr que el brócoli conserve su color verde intenso