Congrio a la Gallega Un plato típico de Galicia, donde el congrio se cocina con patatas, pimientos y aceite de oliva, a menudo con un toque de pimentón. Cómo hacer Congrio a la Gallega: Receta paso a paso El congrio a la gallega es un plato delicioso y reconfortante, ideal para disfrutar de los sabores del mar. Aquí tienes el paso a paso para prepararlo. Ingredientes (para 2 personas): Paso a paso 1. Preparar las patatas 2. Cocinar las patatas 3. Preparar el congrio 4. Cocinar el pimiento y ajo 5. Cocinar el congrio 6. Incorporar las patatas 7. Servir Continúa leyendo Receta de Congrio a la Gallega: Paso a Paso