Secar la carne para su conservación es una técnica ancestral conocida como deshidratación, que permite alargar la vida útil de la carne al reducir su contenido de agua, dificultando el crecimiento de bacterias. Existen diferentes métodos, pero aquí te doy un tutorial práctico paso a paso para lograrlo, siguiendo el método de secado más común: el secado al aire (carne seca o jerky). Tutorial: Cómo Secar Carne para Su Conservación Materiales y utensilios necesarios: Paso 1: Selecciona y prepara la carne Paso 2: Marina o sala la carne Paso 3: Elimina la humedad inicial Paso 4: Seca la carne Tienes … Continúa leyendo Cómo Secar Carne: Guía Práctica Para Conservarla