Cuece legumbres sin que se deshagan Cuando cocinas legumbres como lentejas, garbanzos o alubias, es muy común que algunas se deshagan o revienten. Esto suele ocurrir por una razón clave: el momento en que añades la sal. 🧂 ¿El truco?No añadas la sal al principio de la cocción. Espera hasta que las legumbres estén casi hechas, y entonces sí, agrega la sal al gusto. La sal añadida al principio endurece la piel exterior y puede hacer que algunas no se cuezan bien, mientras que otras se deshacen tratando de ablandarse. 🔥 Extra consejos para una cocción perfecta: ✅ Resultado: legumbres … Continúa leyendo Cuece legumbres sin que se deshagan