🔥 Receta Paso a Paso: Hardfiskr – El Jerky Vikingo de Pescado Seco 🛠 Materiales y Utensilios: 🐟 Ingredientes: 📌 Nota: Tradicionalmente no se usaba sal para curarlo, pero si vives en un clima húmedo o cálido, te recomiendo una curada rápida con salmuera ligera. ⚒️ Preparación Tradicional (Método Ancestral) 1. Limpia el pescado 2. Prepara el lugar de secado 3. Cuelga el pescado 📌 El pescado estará listo cuando esté duro y seco como madera, pero sin olor desagradable. Debe oler a mar, no a pescado podrido. ⚒️ Método Moderno (Deshidratador/Casa) 1. Filetear el pescado Igual que antes, elimina … Continúa leyendo Receta Paso a Paso: Hardfiskr