Tutorial detallado para preparar enchiladas mineras, un platillo tradicional del estado de Guanajuato. Estas enchiladas se caracterizan por su relleno de papa y zanahoria, bañadas en una salsa de chile guajillo y acompañadas con carne o pollo. ⛏️ Enchiladas Mineras (Para 4 personas) 📝 Ingredientes Para la salsa de chile guajillo: Para el relleno: Para las enchiladas: 🔥 Paso a Paso 1️⃣ Preparar la salsa de chile guajillo 2️⃣ Cocer las papas y zanahorias 3️⃣ Preparar las tortillas 4️⃣ Armar las enchiladas 5️⃣ Servir y decorar 🍽 Acompañamientos sugeridos: ¡Y listo! 😋 Disfruta de unas auténticas enchiladas mineras, una receta … Continúa leyendo Cómo Hacer Enchiladas Mineras: Receta Tradicional de Guanajuato