Escudella i carn d’olla Cocido de carne, verduras y legumbres, considerado uno de los platos más tradicionales de Cataluña. Cómo hacer Escudella i Carn d’Olla: Receta paso a paso La escudella i carn d’olla es un plato tradicional catalán, ideal para los días fríos. Se trata de un cocido que combina carne, verduras y legumbres, y se suele servir en dos tiempos: primero el caldo (escudella) y luego las carnes y verduras (carn d’olla). Este plato es muy popular en las celebraciones familiares, especialmente en Navidad. Ingredientes (para 6-8 personas): Para el caldo (escudella): Para la carne y las verduras … Continúa leyendo Escudella i Carn d’Olla: Receta Tradicional Catalana