Gofio Escaldado, una receta tradicional de las Islas Canarias. Este plato consiste en una pasta espesa hecha de gofio (harina de cereales tostados) mezclada con caldo caliente, tradicionalmente de pescado, y acompañada de cebolla. Es un plato sencillo pero lleno de sabor y muy reconfortante. Ingredientes (para 4 personas) Para el gofio escaldado: Opcional (para acompañar): Preparación paso a paso 1. Preparar el caldo: 2. Preparar las verduras: 3. Escaldar el gofio: 4. Incorporar las verduras: 5. Servir: Consejos adicionales: Continúa leyendo Receta de Gofio Escaldado: Tradición Canaria