Mojama Atún salado y curado, cortado en finas lonchas y generalmente acompañado de almendras y aceite de oliva. Es un aperitivo muy apreciado en las zonas costeras de la Comunidad Valenciana 🐟 Mojama Casera: Cómo Preparar este Manjar del Mar 🐟 La mojama es un producto tradicional de las costas del Mediterráneo, especialmente apreciado en la Comunidad Valenciana. Se elabora a partir de lomos de atún, que se salazonan y curan al aire, resultando en un producto de sabor intenso y textura firme. Se suele servir en finas lonchas, acompañado de almendras y un buen aceite de oliva virgen extra. … Continúa leyendo Cómo Hacer Mojama Casera del Mar Mediterráneo