Ortiga (Urtica dioica) • Descripción: Planta con hojas verdes y pelos urticantes. • Uso: Las hojas jóvenes, una vez cocidas, se usan en sopas, tortillas y purés. También se pueden hacer infusiones. Las ortigas son una planta silvestre muy versátil y nutritiva, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Recetas para aprovechar sus beneficios: 1. Sopa de ortigas Ingredientes: Preparación: 2. Tortilla de ortigas Ingredientes: Preparación: 3. Puré de ortigas Ingredientes: Preparación: 4. Infusión de ortigas Ingredientes: Preparación: 5. Chips de ortigas Ingredientes: Preparación: 6. Revuelto de ortigas Ingredientes: Preparación: Consejos adicionales: Continúa leyendo Recetas Saludables con Ortiga: Sopa, Tortilla y Más