Bechamel fácil y rápida ✅ Ingredientes básicos (para ½ litro de bechamel): 👨🍳 Paso a paso express (sin grumos) 1. Derrite la mantequilla 2. Añade la harina 3. Añade la leche poco a poco 4. Cuece y espesa 💡 Trucos extra: Continúa leyendo Receta Rápida de Bechamel sin Grumos
Bonito con tomate jugoso (sin que se seque) ✅ Ingredientes básicos: 👨🍳 Paso a paso (versión infalible) 1. Sofríe el tomate primero 💡 Puedes triturarla o dejarla con textura, al gusto. 2. Marca el bonito aparte 3. Mezcla y termina la cocción juntos ⚠️ ¡No lo hiervas dentro del tomate! Solo con el calor residual se terminará de hacer y quedará jugoso. 💡 Trucos extra: Continúa leyendo Bonito con tomate jugoso (sin que se seque)
ómo cocinar salmón para que no quede seco 1. Elige bien el corte 2. No lo cocines directo del frío Sácalo de la nevera 20 minutos antes, así se cocina de forma más uniforme. 3. Cocción justa (ni más ni menos) 4. No lo pinches ni lo aplastes Al manipularlo mucho pierde jugos. Usa una espátula suave. 5. Control con termómetro (si tienes uno) 6. Déjalo reposar 2 minutos antes de servir Se termina de hacer con su propio calor y los jugos se redistribuyen. 💡 Truco extra: Marinarlo (con aceite, cítricos o yogur) 30 minutos antes le da más … Continúa leyendo Cómo cocinar salmón para que no quede seco
Evitar que el rallador se atasque al rallar queso blandoSi alguna vez has intentado rallar quesos blandos como el mozzarella o el cheddar y has notado que se quedan pegados en el rallador, prueba este truco sencillo: mete el queso en el congelador durante 10 minutos antes de rallarlo. Al enfriarse, el queso se vuelve más firme y menos pegajoso, lo que facilita el rallado y evita que los agujeros del rallador se llenen de restos difíciles de limpiar. ¡Así conseguirás un rallado más uniforme y sin esfuerzo! 😊 Continúa leyendo Evitar que el rallador se atasque al rallar queso blando
Cómo hacer huevos revueltos más esponjosos 🍳✨ ✅ Ingredientes: 🔹 Paso 1: Batir bien los huevosRompe los huevos en un bowl y bátelos con un tenedor o batidor de mano. Cuanto más los batas, más aire incorporarás, lo que los hará más ligeros. 🔹 Paso 2: Añadir el ingrediente secretoAgrega 1 cucharada de leche o nata por cada 2 huevos. Esto aporta humedad y suavidad a los huevos revueltos. 🔹 Paso 3: Calentar la sartén a fuego bajoDerrite un poco de mantequilla o calienta unas gotas de aceite en una sartén antiadherente. 🔹 Paso 4: Cocinar con pacienciaVierte los huevos … Continúa leyendo Cómo hacer huevos revueltos más esponjosos
Cómo pelar huevos duros rápidamente ✅ Necesitarás: 🔹 Paso 1:Coloca el huevo duro en un frasco con un poco de agua (unos 2 cm de agua es suficiente). 🔹 Paso 2:Tapa bien el frasco y agítalo vigorosamente durante unos 5-10 segundos. 🔹 Paso 3:Saca el huevo y notarás que la cáscara ya está suelta. Con solo frotarlo un poco, se desprenderá fácilmente. 💡 Consejo Extra:Para que el truco funcione aún mejor, sumerge los huevos en agua fría con hielo justo después de cocerlos. Esto ayuda a que la cáscara se despegue con más facilidad. Continúa leyendo Cómo pelar huevos duros rápidamente
Erik el rojo 