Etiqueta: recetas vegetarianas de temporada

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Sopa Cremosa de Calabaza y Zanahoria para Días Frescos

Erick el rojo

Sopa cremosa de calabaza y zanahoria 🎃🥕 Ingredientes: • Calabaza y zanahorias asadas • Cebolla y ajo • Caldo de verduras • Leche de coco o crema • Nuez moscada y canela ✨ Suave, especiada y perfecta para días frescos. 🎃🥕 Sopa Cremosa de Calabaza y Zanahoria ✨ Suave, especiada y perfecta para días frescos. 🌿 Ingredientes (4 porciones): 🥣 Paso a paso: 1️⃣ Asar las verduras: 2️⃣ Saltear la base de la sopa: 3️⃣ Cocinar la sopa: 4️⃣ Licuar y dar cremosidad: 5️⃣ Servir caliente: 💡 Consejos: ✔️ Puedes agregar jengibre rallado para un toque más cálido y picante.✔️ … Continúa leyendo Sopa Cremosa de Calabaza y Zanahoria para Días Frescos

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Risotto de Setas y Nueces: Receta Cremosa

Erick el rojo

Risotto de setas y nueces 🍄🌰 Ingredientes: • Arroz arborio • Setas frescas (champiñones, portobello, shiitake) • Caldo de verduras • Queso parmesano (opcional) • Nueces tostadas ✨ Cremoso y lleno de umami. 🍄🌰 Risotto de Setas y Nueces ✨ Cremoso y lleno de umami. 🌿 Ingredientes (4 porciones): 🥘 Paso a paso: 1️⃣ Preparar las setas: 2️⃣ Sofreír la base del risotto: 3️⃣ Incorporar el arroz y el vino: 4️⃣ Cocinar con caldo: 5️⃣ Añadir los ingredientes finales: 6️⃣ Servir y decorar: 💡 Consejos: ✔️ Remueve constantemente el risotto para lograr una textura cremosa.✔️ Si quieres una versión vegana, … Continúa leyendo Risotto de Setas y Nueces: Receta Cremosa

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Receta Lasaña de Espinacas, Ricotta y Nueces

Erick el rojo

Lasaña de espinacas, ricotta y nueces 🍂🧀 Ingredientes: • Láminas de lasaña • Espinacas salteadas • Queso ricotta • Bechamel • Nueces picadas ✨ Súper reconfortante y con un toque crujiente. 🍂🧀 Lasaña de Espinacas, Ricotta y Nueces ✨ Súper reconfortante y con un toque crujiente. 🌿 Ingredientes (4-6 porciones): 🧑‍🍳 Paso a paso: 1️⃣ Preparar el relleno de espinacas y ricotta: 2️⃣ Preparar la bechamel (si es casera): 3️⃣ Armar la lasaña: 4️⃣ Hornear: 5️⃣ Servir y disfrutar: 💡 Consejos: ✔️ Para una versión más ligera, usa leche vegetal y margarina en la bechamel.✔️ Si quieres más cremosidad, mezcla … Continúa leyendo Receta Lasaña de Espinacas, Ricotta y Nueces

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Gnocchis de calabaza con salsa de salvia.

Erick el rojo

Gnocchis de calabaza con salsa de salvia 🍠🍂 Ingredientes: • Puré de calabaza • Harina y huevo o sustituto vegano • Mantequilla o aceite de oliva • Hojas de salvia ✨ Suaves y con un sabor otoñal increíble. 🍠🍂 Gnocchis de calabaza con salsa de salvia ✨ Suaves y con un sabor otoñal increíble 🌿 Ingredientes (4 porciones): Para los gnocchis: Para la salsa de salvia: 🥣 Paso a paso: 1️⃣ Preparar el puré de calabaza: 2️⃣ Hacer la masa: 3️⃣ Formar los gnocchis: 4️⃣ Cocinar los gnocchis: 5️⃣ Preparar la salsa de salvia: 6️⃣ Servir y disfrutar: 💡 Consejos: … Continúa leyendo Gnocchis de calabaza con salsa de salvia.

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Ensalada Tibia de Quinoa, Manzana y Arándanos: Receta Fácil

Erick el rojo

Ensalada tibia de quinoa, manzana y arándanos 🥗🍏 Ingredientes: • Quinoa cocida • Manzana en cubos • Arándanos secos • Nueces y queso feta ✨ Fresca, pero con toques otoñales. 🥗🍏 Ensalada tibia de quinoa, manzana y arándanos ✨ Fresca, pero con toques otoñales 🌿 Ingredientes (4 porciones): 🥣 Paso a paso: 1️⃣ Cocinar la quinoa: 2️⃣ Saltear la manzana y los arándanos: 3️⃣ Preparar el aderezo: 4️⃣ Mezclar la ensalada: 5️⃣ Servir y disfrutar: 💡 Consejos: ✔️ Para un toque más especiado, añade canela o nuez moscada a las manzanas mientras las salteas.✔️ Si prefieres una opción vegana, omite … Continúa leyendo Ensalada Tibia de Quinoa, Manzana y Arándanos: Receta Fácil

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Curry de Lentejas y Calabaza: Receta Fácil

Erick el rojo

Curry de lentejas y calabaza 🍛🎃 Ingredientes: • Lentejas rojas • Calabaza en cubos • Leche de coco • Jengibre, cúrcuma y comino ✨ Aromático, calentito y nutritivo 🍛🎃 Curry de Lentejas y Calabaza ✨ Aromático, calentito y nutritivo 🌿 Ingredientes (4 porciones): 🥣 Paso a paso: 1️⃣ Sofreír los aromáticos: 2️⃣ Incorporar la calabaza y las lentejas: 3️⃣ Agregar los líquidos y cocinar: 4️⃣ Ajustar sabor y textura: 5️⃣ Servir y disfrutar: 💡 Consejos: ✔️ Para un toque picante, agrega ½ cucharadita de chile en polvo o ají picante.✔️ Si no tienes lentejas rojas, puedes usar lentejas verdes, pero … Continúa leyendo Curry de Lentejas y Calabaza: Receta Fácil