🍄 Cómo evitar que los champiñones se oxiden después de cortarlos Si alguna vez has cortado champiñones y al poco tiempo han comenzado a oscurecerse, no te preocupes, es un proceso natural causado por la oxidación. Pero hay un truco sencillo para mantenerlos frescos y con su color claro por más tiempo. 🍋 El secreto: Rocíalos con unas gotas de zumo de limón o vinagre. Estos ingredientes ayudan a frenar la oxidación gracias a su acidez, evitando que los champiñones adquieran ese tono marrón poco apetecible. Solo un ligero toque es suficiente para conservar su aspecto fresco hasta el momento … Continúa leyendo Cómo evitar que los champiñones se oxiden después de cortarlos